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卡姆果——不逊于国珍蔓越莓的水果
国珍商城 / 2019-10-23

卡姆果是一种原产于亚马逊雨林的浆果。这听起来很遥远,但这种所谓的超级食物长期以来一直被用来改善健康,并在美国越来越受欢迎,有几个品牌在商店和网上生产和销售卡姆果。卡姆果的所谓健康益处包括,由于其抗炎和抗菌特性,可以降低罹患慢性疾病的风险。
与酸酸的国珍蔓越莓相似,卡姆果的酸性太强,大多数人无法享受它的自然状态。它通常被加工成混合果汁或冷冻干燥成粉末,可以作为补充,添加到果汁中,或混合到其他食物中。

国珍卡姆果
卡姆果含有丰富的维生素C
在营养方面,卡姆是维生素c最浓缩的天然食物来源之一。每3.5盎司左右,卡姆果肉提供约2400至3000克(或240万毫克)维生素c。具体来说,维生素C的推荐膳食摄入量(RDI)是每天60毫克。
加工卡姆果会破坏它的一些天然维生素C,但即使在加工状态下,卡姆果也是这种重要营养素的极佳来源。由于其高维生素C含量,卡姆果也富含抗氧化剂,有抗炎的特性。例如,一茶匙一种品牌的冷冻干燥卡姆卡姆粉可以提供682毫克的维生素c,是中等大小橙子的10倍以上。

它含有重要的矿物质
除了维生素C, 卡姆果还提供少量的钾、钙、锌、镁、锰和铜。像大多数五颜六色的浆果一样,卡姆果是多酚的良好来源。这些微量营养素是抗氧化剂;之前的研究已经将多酚与改善肠道健康、改善心脏健康以及降低某些类型癌症的风险联系起来。卡姆果还具有抗菌特性,研究人员已经发现,这种水果中的化合物具有很强的抗菌作用。
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很少有研究充分了解卡姆果是否有助于预防或减轻疾病,而且已经进行的研究是啮齿动物模型,而不是大规模的人体研究。
虽然研究还处于非常初级的阶段,但一项有希望的研究发现,当卡姆果被喂给高脂肪、高糖饮食的小鼠时,小鼠的新陈代谢得到了促进,肠道微生物群也发生了变化,从而可能有助于预防肥胖。当然,在人们期望通过服用卡姆果补品或饮用含有卡姆果的饮料来预防体重增加之前,还需要更多的研究。

说到卡姆果,有一句忠告:大多数补品都对孕妇或哺乳期妇女提出了警告,说明她们在服用前应咨询医生。由于任何高剂量的营养物质都可能产生副作用,所以与专业的医疗保健人员讨论任何补充剂或药物治疗总是一个好主意,特别是如果你已经在服用其他药物或补充剂。
最近的研究也表明,在你的饮食中有一个最佳的抗氧化剂的量,过多或过少都对健康有害。既然卡姆果是一种有效的抗氧化剂,最好只食用非常少量的卡姆果——每天不超过200% RDI的维生素C摄入量。

将这种超级水果添加到你的饮食中最流行的方法是购买卡姆粉,并在奶昔中加入少许,或者混合到酸奶、燕麦片或烘焙食品中。或者在你最喜欢的凉茶中加入1/4茶匙。当然可以替换为国珍蔓越莓,效果也是一样的哦

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