在我国，心脑血管疾病是中老年人的第一号杀手。究其病因，大多是由于长期饮食不当或精神压力大或身体疲劳过度，使体内脂代谢失衡，造成血液中血脂和胆固醇含量过高所致。

    松花粉能够为人体提供必需的各种维生素及微量元素，尤其象维生素 C 、维生素 E 、微量元素硒、镁、锌以及松花粉所含的大量黄酮类成份。比如：镁与大脑功能有关，机体缺镁会引起大脑乙酰胆碱脂酶浓度降低。近年来镁与心脑血管疾病的关系越来越受重视，迄今为止，已知镁元素可激活 325 个酶系统；镁还可以作为各种营养物质的运载体；黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇；可有效调节人体内分泌系统，维持正常血压；各种维生素又可增加血管壁弹性，改善心脏和大脑的微循环。同时，松花粉还能够强化机体新陈代谢，从而可有效预防心脑血管疾病的发生。

松花粉又名松黄，是采自我国乡土树种松科植物马尾松和油松的纯净、干燥花粉。松花粉是祖国医学古籍中收载的仅有的两种花粉之一，是祖国医药学宝库中唯一的食、药兼用花粉品种。
       松花粉药食兼用的历史已逾数千年，并已收入现代中国药典。2000多年以前，中国历史上第一部药典《神农本草经》中就有关于“松黄”的记载。由此回溯，松花粉在我国古代民间作为时令食品食用的历史更为久远，迄今一些传统食物中仍使用和添加松花粉。古医籍称松花粉“甘、温、无毒”，有“润心肺、益气、祛风止血、壮颜益志”等功能。1000多年前，世界上第一部由国家颁布的药典唐·《新修本草》中即将其收入，并有详细的记载。所以可以自豪地说，正是中华民族在世界上首先开发并应用了松花粉。

       作为古老的药源和营养源，松花粉也是1995年版《中华人民共和国药典》收录的传统药物。近年国家卫生部已确认松花粉为新资源食品，并列为普通食品管理。

       现代医学研究证明，植物花粉含有丰富的蛋白质、脂类、氨基酸、醣类，多种微量元素、维生素，酶，色素等。据文献报导对贫血、神经衰弱、阳萎、白细胞减少、肥胖病、便秘、前列腺疾患等有疗效。花粉又是国际公认的美容剂。对花粉营养、药用价值认识的提高使花粉的研究受到重视。然而由于蜂源花粉受到环境植被的影响，纯度低、成分不稳定，易受农药及蜜蜂机体残留物污染；存在难以解决的机体对某些杂花粉所含毒蛋白的过敏反应等问题。据调查，目前市场上以天然花粉为原料的产品均来自蜂源花粉，国际、国内无一例外。松花粉作为人工采集的药用纯净花粉，在传统医药学中具有悠久的应用历史，在世界上是绝无仅有的。因此这一最早被中国人发现，为人类食用的非蜂源纯净花粉，重新引起了国内外医学界的注意。

       自上世纪80年代末到2000年，为了对松花粉的营养成分和营养生理作用进行全面的评价，我们对其进行了持续不断的研究，并开展了国际合作。1993年我们在德国慕尼黑技术大学营养生理研究所进行了松花粉对生长中大鼠锌代谢与脂代谢影响的研究；1995年进一步利用同位素稀释法完成了松花粉对生长中大鼠锌生物利用度的研究；此后又对松花粉破壁前后显微形态及营养成分进行了分析比较研究；2000年在德国慕尼黑技术大学动物营养研究所，用猪作动物模型，观察了食用松花粉后对机体代谢的影响。

       花粉被营养学家称为“完全营养品”，作为植物的精细胞，其所含各种营养素较植株的根、茎、叶要高许多倍，花粉所含营养素种类之多以及其相互间的平衡是任何植物性食物无法比拟的。正如我国著名中医大师叶桔泉教授所说：“对花粉的营养和抗衰老作用活性物质的探索，将窥测到大自然的奥秘。”

       松花粉中含有丰富的具抗氧化性的微营养素，如维生素E、胡萝卜素及硒等，服用松花粉可提高机体抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化反应，从而延缓细胞衰老，防止细胞癌变，防治动脉粥样硬化，抗衰延寿。松花粉对一些疾病具有良好的治疗效果。临床观察表明，松花粉防治习惯性便秘有特效，对前列腺疾患疗效较好。

       食用松花粉能够均衡地补充营养和大量的生命元素，调节人体内分泌系统和消化功能，降低体内脂类沉积，从而有效地增强体质、控制体重、调整机体状态，达到古代文献记载“久服轻身”的效果。现代文明病中的心脑血管疾病是中老年人的头号杀手。究其病因，大多是由于长期饮食不当，或精神压力大、身体过度疲劳使体内脂质代谢失衡，造成血液中血脂和胆固醇含量过高所致。食用松花粉可强化机体新陈代谢，增加脑细胞活力，调节内分泌系统，降低血脂水平，改善心脏和大脑的微循环，预防心脑血管疾病。

       临床服用松花粉发现对习惯性便秘效果突出，前列腺炎等前列腺疾患的患者自觉症状均有明显改善，并具滋阴壮阳之功效。正常人服用松花粉可以增加机体的耐疲劳能力，糖尿病人服用后反映有饱腹感，对纠正“三多一少”症状有帮助。

       松花粉中含有丰富的类维生素物质——胆碱。众所周知，乙酰胆碱是体内重要神经递质，乙酰胆碱可促进磷脂的合成，有很强的抗脂肪肝作用。故服用松花粉具抗脂肪肝的功效。

       总之，在人类回归大自然的历史潮流中，天然保健品的地位已越来越突出！祖国医药学素有“药食同源”、“寓医于食”的理论。松花粉这一既古老又崭新的中华民族传统药食兼用的天然食物资源确实是不可多得的。松花粉的开发与应用，必将对促进人类健康做出有益的贡献。

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